{"id":1162,"date":"2012-11-22T12:16:18","date_gmt":"2012-11-22T12:16:18","guid":{"rendered":"http:\/\/eibz.educacion.navarra.es\/blogak\/liburutegia\/?p=1162"},"modified":"2012-11-22T12:16:40","modified_gmt":"2012-11-22T12:16:40","slug":"alberjiniak-onddo-ziazerba-eta-kuia-txikiz-beteak","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eibz.educacion.navarra.es\/blogak\/liburutegia\/2012\/11\/alberjiniak-onddo-ziazerba-eta-kuia-txikiz-beteak\/","title":{"rendered":"Alberjiniak, onddo, ziazerba eta kuia txikiz beteak"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/paperekoa.berria.info\/plaza\/2012-11-17\/045\/003\/alberjiniak_onddo_ziaberba_eta_kuia_txikiz_beteak.htm\" target=\"_blank\">Iker Markinez \/ 2012-11\/17 \/ 192 hitz<\/a><\/p>\n<p><!--more--><strong>OSAGAIAK<\/strong><\/p>\n<p>2 alberjinia<br \/>\n250 onddo<br \/>\nKuia txiki bat<br \/>\nZiazerba sorta bat<br \/>\nTipulin bat<br \/>\nGatza<br \/>\nOliba olioa<br \/>\nBexamela egiteko:<br \/>\nLitro bat esne<br \/>\nKoilarakada bat gurin<br \/>\n4 koilarakada irin<br \/>\nGatza<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">\u2022 Labea berotzen jarri. Bitartean, berenjenak erditik moztu, eta laberako erretilu batean ipini. Olio txorrotada bat bota, eta labean sartu 20 bat minutuz. Atera, eta epeltzen utzi.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">\u2022 Ondoren, koilara baten laguntzaz, barneko mamia atera, xehatu eta gorde.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">\u2022 Zartagin batean oliba olio zorrotada bat jarri, eta su ertainean berotzen jarri. Onddoak garbitu, eta laukitxotan moztu, baita ziazerba eta kuia txikia ere. Gatz pitin bat gehitu. Erregostean, sutik kendu. Zartaginera berenjenen mami xehetua gehitu, eta nahastu.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">\u2022 Bexamela prestatzeko, lapiko batean gurina urtzen ipini, su motelean. Urtzean, lau koilarakada irin gehitu, eta gurinarekin ondo nahastu. Esnea (beroa hobeto) pixkanaka-pixkana gehitzen joan, nahasteari utzi gabe, bexamel krematsua lortu arte. Ondoren, gainontzeko osagaiak zartaginera gehitu. Ongi nahastu, eta hozten utzi.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">\u2022 Alberjiniak ongi bete bexamel eta barazki kremarekin. Ondoren, labeko erretiluan jarri, eta azken ukitua emateko, labean sartu 200 gradutan (indarra goian eta behean); lau bat minutuz ongi gorritu arte mantendu. Gazta gustuko baduzue, gazta birrindua gehitu bexamelaren gainera, labean sartu aurretik; oso goxoa geldituko da.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Iker Markinez \/ 2012-11\/17 \/ 192 hitz<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[7,43],"tags":[9,601,3,5081,44],"featured_image_src":null,"featured_image_src_square":null,"author_info":{"display_name":"liburutegia","author_link":"https:\/\/eibz.educacion.navarra.es\/blogak\/liburutegia\/author\/liburutegia\/"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/eibz.educacion.navarra.es\/blogak\/liburutegia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1162"}],"collection":[{"href":"https:\/\/eibz.educacion.navarra.es\/blogak\/liburutegia\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/eibz.educacion.navarra.es\/blogak\/liburutegia\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eibz.educacion.navarra.es\/blogak\/liburutegia\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eibz.educacion.navarra.es\/blogak\/liburutegia\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1162"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/eibz.educacion.navarra.es\/blogak\/liburutegia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1162\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1164,"href":"https:\/\/eibz.educacion.navarra.es\/blogak\/liburutegia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1162\/revisions\/1164"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/eibz.educacion.navarra.es\/blogak\/liburutegia\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1162"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/eibz.educacion.navarra.es\/blogak\/liburutegia\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1162"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/eibz.educacion.navarra.es\/blogak\/liburutegia\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1162"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}