{"id":14894,"date":"2018-04-25T09:31:26","date_gmt":"2018-04-25T09:31:26","guid":{"rendered":"http:\/\/eibz.educacion.navarra.es\/blogak\/liburutegia\/?p=14894"},"modified":"2018-04-25T09:31:26","modified_gmt":"2018-04-25T09:31:26","slug":"glutenaren-aurkako-guda-zentzugabea","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eibz.educacion.navarra.es\/blogak\/liburutegia\/2018\/04\/glutenaren-aurkako-guda-zentzugabea\/","title":{"rendered":"Glutenaren aurkako guda zentzugabea?"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.gaztezulo.eus\/albisteak\/glutenik-gabeko-elikagaiek-ezkutatzen-dutena\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Gaztezulo \/ 2018-04-25 \/ 211 hitz<\/a><\/p>\n<p><em>Zeliakoek ez dute beste erremediorik, baina azkenaldian, beharrik izan gabe, glutenik gabe jaten hasi dira asko eta asko, osasuntusagoa delakoan; hala ote da?<\/em><\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>Zoritxarrez,\u00a0<strong>urtero %15 igotzen da zeliakoak direnen kopurua<\/strong>, eta geroz eta zabalduagoa dago glutenarekiko intolerantzia.\u00a0Ez da erraza glutenik gabe bizitzea; uste baino elikagai gehiagok dute glutena, eta soilik norberak edo gertukoren batek jasaten duenean konturatzen gara zenbat elikagai eta edari dauden debekatuta zeliakoentzat. Paraleloki,\u00a0<strong>geroz eta gehiago dira glutenik gabe ekoitzitako produktuak<\/strong>; egun, zeliakoek glutenik gabeko ogia, garagardoa edota pasta aurkitu dezakete supermerkatuan. Hori bai, produktu horiek\u00a0<strong>garestiagoa<\/strong>k dira, eta gainera,\u00a0<strong>glutena ordezkatzeko<\/strong>\u00a0bestelako elementu batzuk txertatzen dizkiete.<\/p>\n<p>Hori da\u00a0<strong>beharrik gabe glutena zokoratzen<\/strong>\u00a0duten askok ez dakitena; azkenaldian oso\u00a0<strong>modan jarri da glutenik gabe bizitzea<\/strong>, nahiz eta glutenari alergiarik ez izan. Bada glutenik gabe bizitzea osasuntsuagoa dela uste duenik, baina hori ezbaian jarri dute osasun adituek; izan ere, glutenik gabeko elikagaiek bestelako\u00a0gehigarriak dituzte, eta beti ez dira osasunerako egokienak izaten.<\/p>\n<p>Ikerketen arabera,\u00a0<strong>zeliakoak loditu<\/strong>\u00a0egiten dira glutenik gabeko jakiak kontsumitzen hasten direnean; horrekin batera,\u00a0<strong>kolesterola igo egiten da eta baita triglizeridoak ere<\/strong>. Hori jakinda, zentzurik ba ote du beharrik gabe glutenik gabe bizitzea?<\/p>\n<p>Glutenaren aurkako modan, saltzeko produktu berri bat asmatu dute;\u00a0<strong>glutenik gabeko xanpua<\/strong>. Glutenak digestio aparatuari eragiten diola jakinda, zentzua ikusten al diozue? Zer uste duzue?<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gaztezulo \/ 2018-04-25 \/ 211 hitz Zeliakoek ez dute beste erremediorik, baina azkenaldian, beharrik izan gabe, glutenik gabe jaten hasi dira asko eta asko, osasuntusagoa delakoan; hala ote da?<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[5501,81,5514,5505,5716,94,5493,5622,5500],"tags":[6924,3388],"featured_image_src":null,"featured_image_src_square":null,"author_info":{"display_name":"liburutegia","author_link":"https:\/\/eibz.educacion.navarra.es\/blogak\/liburutegia\/author\/liburutegia\/"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/eibz.educacion.navarra.es\/blogak\/liburutegia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14894"}],"collection":[{"href":"https:\/\/eibz.educacion.navarra.es\/blogak\/liburutegia\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/eibz.educacion.navarra.es\/blogak\/liburutegia\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eibz.educacion.navarra.es\/blogak\/liburutegia\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eibz.educacion.navarra.es\/blogak\/liburutegia\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14894"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/eibz.educacion.navarra.es\/blogak\/liburutegia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14894\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14895,"href":"https:\/\/eibz.educacion.navarra.es\/blogak\/liburutegia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14894\/revisions\/14895"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/eibz.educacion.navarra.es\/blogak\/liburutegia\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14894"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/eibz.educacion.navarra.es\/blogak\/liburutegia\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14894"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/eibz.educacion.navarra.es\/blogak\/liburutegia\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14894"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}