{"id":5177,"date":"2013-12-11T08:26:35","date_gmt":"2013-12-11T08:26:35","guid":{"rendered":"http:\/\/eibz.educacion.navarra.es\/blogak\/liburutegia\/?p=5177"},"modified":"2013-12-11T08:26:35","modified_gmt":"2013-12-11T08:26:35","slug":"eperrak-saltsan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eibz.educacion.navarra.es\/blogak\/liburutegia\/2013\/12\/eperrak-saltsan\/","title":{"rendered":"Eperrak saltsan"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/paperekoa.berria.info\/plaza\/2013-12-07\/029\/001\/eperrak_saltsan.htm\" target=\"_blank\">Iker Markinez \/ 2013-12-07 \/ 190 hitz<\/a><\/p>\n<p><!--more--><strong>OSAGAIAK<\/strong><\/p>\n<p><strong>4 pertsonarentzako osagaiak:<\/strong><\/p>\n<p>4 eper<br \/>\n12 xerra fin hirugihar<br \/>\n2 tipula eder<br \/>\n2 azenario<br \/>\n2 errezil sagar<br \/>\nLitro erdi ardo beltz<br \/>\nBasokada bat Oporto<br \/>\nPiper beltza<br \/>\nGatza<br \/>\nOliba olioa<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">\u2022 Lehenik, eperrak lumatu eta garbitu. Ondoren, hirugihar xerrak eperraren bueltan ipini. Horrek frijitu eta gero hezetasuna emango dio haragiari. Lapiko handi batean, oliba olio zorrotada batekin ongi gorrituko ditugu sutan.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">\u2022 Azenarioak, errezil sagarrak eta tipulak ere txikituta gehituko ditugu lapiko horretara, beste olio zorrotada batekin, gatzarekin eta piper beltz xehatuarekin batera.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">\u2022 Lapikoan ditugun osagai horiek ahalik eta ondoen gorritzea oso garrantzitsua da, gorritasun horrek emango baitio bukaerako saltsari behar duen indarra.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">\u2022 Osagaiak gorrituak ditugunean, sua bizitu, ardoa eta Oportoa gehitu, eta hamar bat minutuz irakiten eduki. Horrek ardoaren alkohola lurrindu egingo du.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">\u2022 Lapikora ura gehituko dugu, eperrak ondo estali arte. Beste gatz pixka bat bota, eta bi orduz egosi; oraingoan, su ertainean. Denbora hori pasatu ostean, eperrak kontu handiz beste lapiko batera aterako ditugu.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">\u2022 Aurreko lapikoan gelditu zaizkigun osagai guztiak txanotik pasatu, eta eperrak jarritako lapikora bota. Azkenik, lapiko hori berriro sutan jarriko dugu, eperrak bigunak daudela ziurtatu arte. Platerean zerbitzatu, eta mahaira eraman.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Iker Markinez \/ 2013-12-07 \/ 190 hitz<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[7,43],"tags":[792,3,2135,5081,44],"featured_image_src":null,"featured_image_src_square":null,"author_info":{"display_name":"liburutegia","author_link":"https:\/\/eibz.educacion.navarra.es\/blogak\/liburutegia\/author\/liburutegia\/"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/eibz.educacion.navarra.es\/blogak\/liburutegia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5177"}],"collection":[{"href":"https:\/\/eibz.educacion.navarra.es\/blogak\/liburutegia\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/eibz.educacion.navarra.es\/blogak\/liburutegia\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eibz.educacion.navarra.es\/blogak\/liburutegia\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eibz.educacion.navarra.es\/blogak\/liburutegia\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5177"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/eibz.educacion.navarra.es\/blogak\/liburutegia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5177\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5189,"href":"https:\/\/eibz.educacion.navarra.es\/blogak\/liburutegia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5177\/revisions\/5189"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/eibz.educacion.navarra.es\/blogak\/liburutegia\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5177"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/eibz.educacion.navarra.es\/blogak\/liburutegia\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5177"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/eibz.educacion.navarra.es\/blogak\/liburutegia\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5177"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}