Sukaldeko Filosofia / 2020-10-07 / 00:03:30
Hitzik gabeko errezeta euskarazko azpitituluekin
Quiche beganoa
Erantzun
Kategoriaren artxiboa: Janaria
Kebasque: euskal kebaba kalitatezko osagaiekin
Faktoria / 2019-04-05 / 00:12:05
Mugaritz jatetxean lanean aritu ostean, Eduardo Mejíak 180 graduko itzulia eman dio bere sukaldaritza ibilbideari: ‘kebaba’ zabaldu du Bilboko Iturribide kalean, baina, ez edonolakoa “bertako eta kalitateko osagaiak dituen kebaba da gurea”, dio Jon Casamayor bikote eta laguntzaileak jatetxeako sukaldean. Hori da Kebasque-aren oinarria. Entzun nola presta daitekeen.
Txokolatezko bizkotxoa
Iruzkinak Jarraitu irakurtzen
Elikagaien piramidea
Besteak beste erreparatu honako hauei azalpenean:
- Gorputz jarrera: zurruna
- Tonua: batetik bestera aldatu egiten da. Lehenengoa adierazkorra da, ondoren monotonoagoak.
KREPAK
Erreparatzekoak:
- Begirada: etengabe mantentzen du hartzailearekin begirada.
- Tonua: adierazkorra.
- Keinuak: batzuetan geldi egon arren, behar duenean (materialak aurkeztean, adibidez) keinuak egiten ditu.
10 urte anorexiaren kontra borrokan
Faktoria / 2016-11-16 / 00:24:16
Maria Zunzunegiren testigantza jaso dute Faktorian. 13 urte zituela hasi zuen bere borroka eta gaur egun, 27 dituenean, gaixotasuna kontrolpean duela esan daiteke.
Etorkizuneko sukaldariak bizi-bizi datoz
Amarauna / 2016-06-11 / 00:08:13
Basque Culinary Center eta Donostia 2016 batu dira Euskal Herriko gazteei sukaldean aritzeko aukera emanez. 12-16 urteko gazteek, errezeta tradizionalak ukitu berriz aurkeztu dituzte eta ordainetan saria jaso gaur bertan.
Artobeltz eta jengibre zopa eta artobeltz krepeak sagarrarekin
Sandwicha egiteko errezeta
Intxaur eta txokolate browniea
Bideo mutu honetan browniea nola egin ikasiko duzu pausoz pauso. Adi pantailaren beheko testuari, bertan agertzen baitira jarraibideak.