Beñat Alberdi / 2016-09-09 / 474 hitz
Maria Fernanda Di Giacobberen (Caracas, Venezuela, 1964) azken urteetako lana saritu du Basque Culinary Centerrek. Atzo gauean eginiko galan jaso zuen saria, eta heziketa proiektu baterako erabiliko du dirua, kakaoa eta txokolatea eraldaketa tresna bihurtzeko. Proiektuz proiektu, bonboi venezuelarraren kontzeptua garatu du, eta, kakao indusketan oinarrituta, komunitateak sozialki eraldatu ditu. Ekoizleen artean «zubi lanak» eginez, bai produktuen kalitatea, bai ekoizpena hobetu ditu.